Mie Rebus Raihan

Klo di rumah ada yg masak mie, Raihan suka pengen juga. Daripada mewek.. suka aku bikinin jg.. tapi klo mie utk Raihan ngga dikasih bumbu mienya..

Cara masaknya bgini...
1. Rebus air, setelah mendidih masukan mie sampe setengah mateng.. buang airnya...
2. Tumis bawang putih yg sudah digeprak smp harum..
3. Rebus air baru setelah mendidih masukan telor ples sayuran klo ada & ga males...
4. Masukan mienya sebentar rebus smp agak empuk tambahin garem dikit. Jadi deh mie special buat Raihan....

Mie goreng hahahihi...

Ini masakan pilihanku klo lagi males hihihi.. balik lagi ke mie...:P

Bahan :
- Mie Goreng 2 bungkus
- Bakso 5 buah
- Sosis 5 buah (*utk kali ini sosisnya diganti nugget*)

Bumbu tambahan :
- Cabe merah keriting 5 biji diulek kasar ajah
- Bawang putih 3 siung digeprak
- Tomat 1 buah
- Kecap manis
- daun bawang diiris2

Cara masaknya :
1. Rebus air sampe mendidih trs masukkan mie tambahkan kecap (*tips ini aku dt dr majalah katanya klo mau bikin mie goreng yg bumbunya meresap caranya dg menambahkan kecap waktu ngrebus mienya*), masak sampe mateng tapi jgn sampe terlalu lembek.
2. Tumis cabe + bawang sampe harum, kemudian masukan bakso & sosis/ nugget, setelah itu masukkan mie ples bumbu2 bawaan mie, setelah itu msukkan daun bawang masak sampe mateng dan tercampur rata.
3. Mie campur aduk siap dinikmati hihihi....

Cumi Kecap

Sebelumnya aku kira masak cumi itu syusyah... tapi ternyata gampang yah hehehe... apalagi setelah dpt resep dr sini... jadi seneng deh masak cumi....


Aku nyobainnya cuman pake cumi 1/2 kg.. tapi pake bumbunya buat sekilo.. hihihi... ngawur... tp rasanya.. mantep jg...:P





Bahan :
500 gr Cumi-cumi,cuci bersih buang tintanya kmudian kasih air jeruk nipis
7 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris tipis
1 ruas jahe, iris tipis
2 ruas kunyit, iris tipis
5 buah cabai merah, potong-potong
6 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt merica
1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian (*ga pake krn stock lg kosong*)
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat :
1.Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah sampai harum.
2.Masukkan cumi, aduk-aduk. Lalu masukkan kecap, garam, dan gula. Masak sampai airnya keluar. (Klo aku suka tak tambahin air sedikit)
3.Setelah setengah matang baru masukan tomat, masak lagi hingga matang .

"Ungkusan"

Klo dikampung makanan kayak gini namnaya "ungkusan" coz dibungkus pake daun pisang.. mau tau isi ungkusan ini apa?


Isinya itu pisang (paling uenak pisang kepok kuning) dipotong kecil2 ditambah gula secukupnya, telor & dikasih santen& ditambah pake vanili / daun pandan biar baunya sedep..




Semua bahan dicampur..diublek2 jadi satu.. trs diungkusin pake daun pisang.. abis itu tinggal dikukus sampe mateng..

Biarkan dingin dulu... baru kemudian siap diasantap..nyam..nyam...nyam.. enyak...

Oiya..klo yg gambar sebelah kanan itu agak beda... adonannya aku tambahin tepung terigu dikit... menurut lidahku sih.. lebih enakan yg ga pake tepung :D

Sambel Telor

Mmmm... rasanya pedes2 manis... enak deh....

Bahan :
-telor rebus 8 butir

Sambelnya :
Bumbu 1 :
-bawang putih 5 siung
-bawang merah 8 siung
-cabe keriting 15 buah
-klo mo pedes tambah cabe rawit aja

Bumbu 2 :
-sepotong trasi
-gula merah sesuai dg selera
-garam secukupnya

Cara Masaknya :
1. Rebus telor sampe mateng

2. Rebus bumbu 1 sampe mateng abis itu diblender sebentar aja biar ngga terlalu lembut bgt.

Knapa sih bumbu 1 nya harus direbus dulu? Ini sih caraku sdri ajah soale males ngulek & klo bikin sambel sukanya diblender.. klo diblender mentahan sambelnya tuh menurutku rasanya jadi ngga mantep & agak pengar (*opo yo bhs indonesiane?*). sampe akhirnya aku nyoba2 ajah bikin sambel dg cara direbus dulu bahan2nya..eh ternyata dengan cara direbus dulu rasa pengarnya ilang hehehe...

3. Tumis bumbu 1 yg telah diblender ditambahin bumbu 2 smape harum.. kemudian masukkan telor.. masak sampe bumbu meresap... dan selanjutnya sambel telor siap dihidangkan...mmmm... yummy....

Pepaya Jeruk Nipis

Panas2 bgini makan pepaya yang dibumbui jeruk nipis plus ditaburin gula pasir (dikit) trus taruh di kulkas bentar... muantep tenan.. suegerrrr.... Silahkan dicoba sendiri klo ndak percoyo :D

Ikan Bakar

Tadi di rumah pagi2 dah pada ribut bakar2 ikan.. Dah lama bgt pengen maem ikan bakar yg bumbunya meresap sampe ke dlm akhirnya kesampean juga.. :D Sarapan ikan bakar ditemenin sambel kecap rasanya uenak tenan...

Ikan Bakar Alakadarnya...hehehe...

Bahan :
- Ikan 1 kg

Bumbu halus :
- Garam
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 2 sdm
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Kecap manis
- Air secukupnya

Cara masaknya :
- Goreng ikan jgn terlalu kering2
- Uleg bawang putih + ketumbar + merica, tambahkan garam + kecap + air sesuai dengan selera. (*hehehe..karena masih belajar jd apa2 ukurannya serba secukupnya/sesuai dg selera :D *)
- Rendam ikan yg sudah digoreng pakai bumbu yg udah dibikin
- Klo kira2 bumbu dah meresap tinggal panggang pakai bara api sampai matang..(*sesekali oleskan bumbu ke ikannya biar rasanya lb mantap*)



Sebagai temannya buat sambel kecap yg dicampur irisan tomat.. lb seger & nikmat..